Ah, la rentrée des classes… C’est ce moment de l’année à nouveau! Lorsque j’étais petite, j’adorais retourner à l’école pour retrouver mes amis et leur montrer mes nouveaux habits et choisir un nouveau classeur sur lequel j’allais griffonner. Par contre, je n’étais pas ravie à l’idée de manger quotidiennement un sandwich au thon (ou à la charcuterie), une barre granola, une banane (ou une pomme), et une boîte de jus de fruits, 5 fois par semaine. Alors je me demande ce que les parents préparent pour le repas de midi de leurs enfants? Et quel type de nourriture les enfants mangent-ils dans les autres pays? J’ai sondé mes collègues de travail pour en savoir plus!
Cristina, service des demandes de règlement
« J’ai grandi à Mexico et quand j’étais à l’école, j’adorais manger des torta de Frijoles con Huevo pour le déjeuner, un sandwich traditionnel à base d’haricots noirs fris et d’œufs brouillés (miam!). Ou, j’« empruntais » les tortas (article en anglais seulement) de mes camarades de classe.
Annie, gestion de projet
« Je suis allée à l’école à Manille, la grande capitale animée et bruyante des Philippines. Je me souviens que quand j’ouvrais ma gamelle quotidienne, j’y trouvais du riz (évidemment) et de l’adobo. L’adobo est un plat à base de porc ou de poulet, marinés dans du sucre roux, du vinaigre, des feuilles de laurier et de la sauce soja. C’est salé, sucré, et aigre en même temps. Le porc devient vraiment tendre et sa texture fait penser à la poitrine de porc. Un autre plat favori est la longganisa, qui est une saucisse typique philippine. La longganisa est faite avec du porc, et est réputée pour son goût d’ail relevé – vous verrez sûrement des philippins la tremper dans une sauce au vinaigre avec de l’ail émincé avant de la manger avec du riz. »
Jozsef, services d’assurance
« Mes parents ont immigré d’Hongrie et j’ai grandi en Ontario. Ma mère me préparait des sandwichs avec de la viande hongroise (recettes en anglais seulement). Ils étaient vraiment délicieux. J’adorais les manger. Elle mettait des fruits à côté car je détestais les légumes quand j’étais petit. Mais bon, trouvez-moi quelqu’un qui aimait les légumes étant enfant. »
Usha, Marketing
« J’ai grandi à Bombay, en Inde, où ma sœur et moi allions dans une école privée. Notre mère faisait l’aller-retour en bus tous les jours pour nous apporter notre repas pour s’assurer qu’il soit chaud! Nous avions généralement du riz accompagné d’un curry au légume. Les currys de ma mère sont un délice. Ceux que je préférais étaient son ragoût brun, son curry aux lentilles et épinards, celui au chou et aux petit-pois, son curry au poisson et son ragoût de noix de coco blanches. Nous avions quelquefois la chance de nous régaler d’une pâtisserie feuilletée toute fraîche à la viande et d’une part de gâteau, provenant de la pâtisserie de notre quartier. Les monginis, les idlis (recette en anglais seulement), et le chili con carne accompagné de petits pains cuits au four font souvent rejaillir de délicieux souvenirs. Maintenant que j’ai deux enfants, je veille à ce qu’ils mangent aussi des repas équilibrés, comme ma mère le faisait avec moi, même s’il n’y a pas de curry et de riz au menu! »
Merci à Cristina, Annie, Jozsef et Usha d’avoir partagé leurs souvenirs d’enfance avec nous! J’ai faim maintenant!
Et vous… que mangiez-vous étant enfant? Si vous avez des enfants, que leur préparez-vous pour le déjeuner de nos jours? Veuillez partager ci-dessous!
Joyeux mois de septembre!
Melissa
