Los Angeles est réputée pour sa scène culinaire éclectique et dynamique. Malgré une multitude d’endroits exceptionnels où manger, choisir peut parfois s’avérer compliqué. Alors, si vous prévoyez un voyage dans cette destination ensoleillée de la côte ouest, découvrez ces 8 adresses qui vous plairont à coup sûr.
1. Pijja Palace
Situé à Silver Lake, le Pijja Palace (site en anglais) est un restaurant fusion indien branché et un bar sportif à l’ambiance décontractée, proposant une cuisine et des boissons fantastiques. Envie d’essayer quelque chose de nouveau et, par-dessus le marché, de regarder un match? C’est l’endroit idéal! Avec ses plats créatifs comme la pijja au chutney vert (une pizza revisitée à l’indienne) et les rondelles d’oignon dosa servies avec un chutney à la mangue, le Pijja Palace ne vous décevra pas. Si cela vous tente, pensez à réserver à l’avance; vous pouvez réserver une semaine à l’avance au maximum. Bien que certaines tables soient réservées aux clients sans réservation, ce restaurant local affiche souvent complet.
2. Roscoe’s House of Chicken & Waffles
Roscoe’s House of Chicken & Waffles (site en anglais), un classique culte de Los Angeles, est une adresse incontournable pour déguster l’un des meilleurs poulets frits, accompagnés de toutes les garnitures. Avec sept adresses à Los Angeles et ses environs, c’est un incontournable de la soul food locale. Fondé en 1975, Roscoe’s a accueilli de nombreux clients prestigieux, de Stevie Wonder à Shaquille O’Neil, ce qui vous garantit un excellent service. Si vous faites partie de cette clientèle prestigieuse, ne manquez pas de goûter à leurs délicieux accompagnements, comme le macaroni au fromage, la salade de chou et le pain de maïs.
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3. Courage Bagels
Faites un tour dans cette petite boutique de bagels branchée et branchée d’East Hollywood pour déguster des produits frais et une terrasse. Courage Bagels (site en anglais) propose une variété de bagels croustillants façon Montréal, accompagnés de toutes les garnitures classiques. Ils proposent même plusieurs saveurs de fromage frais, souvent à l’oignon vert et à l’aneth, des options végétaliennes et, bien sûr, le classique schmear. Mon plat préféré est le bagel au fromage frais et à la tomate, garni d’une sardine! Si vous prévoyez d’y aller, arrêtez-vous le plus tôt possible, car la file d’attente est souvent longue. Mais pas d’inquiétude si ça vous donne envie de dormir, ils servent aussi d’excellents cafés (article en anglais) et thés pour vous réveiller.
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4. Saffy’s
Saffy’s (site en anglais) est un autre joyau d’East Hollywood! Il propose de délicieux plats du Moyen-Orient, des menus variés pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi qu’une multitude de thés et de cocktails. Rendez-vous chez Saffy’s pour une ambiance Art déco à la fois chic et décontractée, et pourquoi pas une table au bar! Régalez-vous de leurs plats exceptionnels, comme le hummus ful avec une challah chaude à tremper, la salade de fruits secs assaisonnée au zaatar et leurs nombreuses brochettes. Il peut être difficile d’obtenir une réservation, mais le jeu en vaut la chandelle. Petite anecdote : Saffy’s doit son nom à Saffron, la fille du chef-propriétaire.
5. Avenue 26 Tacos
Los Angeles est réputée pour sa cuisine mexicaine de qualité, ce qui signifie que le choix est vaste! Avenue 26 Tacos (site en anglais) est un incontournable. Avec deux adresses, l’une à Little Tokyo et l’autre à Eagle Rock, Avenue 26 Tacos est un restaurant primé et sans chichis. Là, vous profiterez d’une expérience en plein air sur un grand stationnement, avec des plats chauds et savoureux à un prix abordable. Ouvert tard le soir, vous pourrez observer les chefs préparer vos plats au moment même où vous les commandez. Goûtez leurs tacos al pastor avec une pomme de terre, arrosez-les d’une agua fresca et remerciez-moi plus tard.
6. Celestino Ristorante & Bar
Situé à dans le quartier Pasadena, de Los Angeles, le Celestino Ristorante & Bar (site en anglais) est un restaurant haut de gamme proposant une cuisine italienne traditionnelle. Il dispose d’une élégante salle à manger et d’une terrasse extérieure pour les beaux jours. Chez Celestino, vous ne pourrez pas vous tromper en choisissant l’un de leurs nombreux plats de fruits de mer ou de pâtes, accompagnés d’un verre ou deux de vin. Installez-vous confortablement et savourez ce moment dans une ambiance typiquement européenne : vous serez transporté à Venise. Si vous passez par là, commandez l’ossobuco alla milanese ou essayez le menu dégustation de champignons.
7. Sugarfish
Si vous cherchez le restaurant de sushis californien par excellence, rendez-vous au Sugarfish (site en anglais)! Ce restaurant de sushis gastronomique propose des omakase de la plus haute qualité à un prix raisonnable. Avec 11 restaurants répartis dans Los Angeles, vous trouverez peut-être un Sugarfish à deux pas. Commandez l’un de leurs menus signature « Trust Me » (faites-moi confiance), des combinaisons prédéfinies de plats haut de gamme, ou optez pour la carte et créez votre propre aventure. Dans tous les cas, vos papilles vous remercieront après ce repas.
8. In-N-Out Burger
Dernier choix, mais non le moindre ! In-N-Out Burger (site en anglais) est sans doute l’adresse la plus « L.A.» que vous puissiez visiter. Avec ses burgers et ses frites personnalisables, cette chaîne incontournable ne manquera pas de vous plaire. Avant de vous y rendre, découvrez quelques astuces du « Menu Not So Secret » pour une expérience inoubliable. Votre burger peut être commandé en version protéinée (par exemple, enveloppé de laitue), tomate ou classique, entre deux pains. Vos frites peuvent être commandées en version « animal », avec tous les accompagnements et une tartinade supplémentaire. Votre milkshake peut même être à la napolitaine, un mélange de fraise, de vanille et de chocolat. Avec 50 restaurants dans la seule région de Los Angeles, vous aurez certainement de nombreuses occasions de découvrir cette institution californienne.
J’espère que vous apprécierez votre visite gourmande de Los Angeles. Voici quelques-unes des innombrables façons de découvrir ce que cette ville animée a à offrir. Alors, la prochaine fois que vous descendrez de l’avion à LAX – désolé, je devais le faire – sachez que vous vous apprêtez à vivre une aventure culinaire inoubliable.
Voyagez prudemment,
Jacqueline
